私たちマツイシグループは、九州で随一のお好み焼・焼そばのレストランチェーン店である「どんどん亭」を中心に展開をしており、またショッピングセンター内のたこ焼・回転焼等を主なメニューとするフードコート店「ドンドン・どんどんまるや」、博多一番どりを使用した串焼きを中心にしたメニューを提供している本格炭火焼居酒屋「博多一番どり居食家あらい」のフランチャイズ店経営。エスプレッソ・マシンを使用したシアトルスタイルのカフェ「カフェ・コンソラーレ」などの外食店舗を経営しております。また関連会社ではお持ち帰りスタイルの弁当店「ほっともっと」のフランチャイズ店経営を行っております「マツイシフードサービス株式会社」、総菜・漬け物の製造・販売を行っています「株式会社イヌイ」があり、食を通じた、総合的なビジネスを展開していっております。