Miコーポレーション
我々は元々、漬物を販売していました。
その後ファーストフード店を出店し、そこで人気を博したのがお好み焼きでした。
そこからお客様のご要望でお好み焼き専門店として出店したのが『どんどん亭』です。お好み焼の他にも居酒屋業態など食に関する業態を展開しています。
福岡県みやま市の瀬高町の店舗からはじまり、今は九州・山口まで出店しています。
- 社名
- Miコーポレーション株式会社
- 所在地
- 〒812-0015 福岡県福岡市博多区山王1丁目1番34号
- 設立
- 昭和45年3月
- 資本金
- 1,000万円
- 代表者
- 松石 崇志
- 運営ブランド
- お好み焼きレストラン「どんどん亭」
- ファーストフード「どんどんまるや」
- お好み焼き専門店「牛すじ葱丸」
- 鶏料理専門店「トリヤマルハチ」
社員インタビュー働く中で大切にしている事や目標を聞いてみました。
初めてのアルバイト経験から正社員へ
- どんどん亭 N店長
- アルバイト歴5年／社員歴10年
- 好きなメニュー／ホルモン焼そば
大学1年の時に友達に誘われてどんどん亭でアルバイトをしていました。
アルバイトの経験がなかった私ですが、先輩方から接客や調理を優しく教えていただき、働きやすい環境でした。たくさんの友達もできて、とても楽しい職場で、働き甲斐を感じていました。
働いていく上で、責任感がでてきて、自ら仕事を率先してできるようになり、達成感を味わえるようになりました。その時のアルバイトの店長から社員を勧められて、自分も店長を目指して、明るく楽しい店づくりをしたいと思い、社員を希望しました。
苦労よりも楽しいことややりがいが大きいお仕事
やりがいは、働いてくれているクルーの笑顔です。クルーの笑顔はお客様へのサービスに繋がると私は思います。
ここで働いて良かったと思ってもらいたくて、日々コミュニケーションをとっています。
入社して苦労したことは、クレーム対応です。
店長なりたての頃は、お客様からの些細なご意見も対応に困っていました。先輩方の指導により、今では速やかに対応ができるようになりました。
大変なこともありますが、店長同士仲が良く、休みの日に集まってお酒を飲んだり旅行に行ったり楽しいこともたくさんあります。お客様からの、お会計の際『いつ来ても美味しくて、わからないことも親切に教えてくれるね、また来るね、ご馳走様』といていただけたこともあり嬉しく今でも覚えています。
今頑張っていることは、スーパー店長をしていて2店舗管理しているので、店長不在時でも強い店作りを目指しクルーの教育訓練に力を入れています。将来は、給料を上げたいので、5年以内に職位を上げて、もっと会社に貢献できるような人材になりたいと思っております。
働きやすさや待遇に惹かれて
- 牛すじ葱丸 Tさん
- アルバイト歴6ヶ月 キッチン・ホール担当
- 好きなメニュー／もちチーズ葱丸
求人サイトで見つけて、「楽しくバイトができる」という言葉やお店の雰囲気に惹かれ、平日だけでも大丈夫、１週間ごとのシフト制、髪型自由など仕事をする上で自由度も高く働けそうだと思いアルバイトでのお仕事に応募しました。
ここでバイトができてよかった
実際に働いてみて、メニューなど言葉を覚えるのが大変だったのですが、皆さんが優しく教えてくれたのでどんどん楽しくなっていき今ではここでバイトして良かったなと思っています。
私の言葉がなまっているため、お客さんから「どこ出身？？」と聞かれることがよくあるのですが、出身地をお伝えすると「頑張ってね」とか「なまり可愛いね」など声をかけてくれることも多く、そのような日々のお客さんとのコミュニケーションもとても楽しいです。
これからも笑顔で接客出来るように頑張りたいです。
働く人の雰囲気に惹かれて
- トリヤマルハチ Oさん
- アルバイト キッチン・ホール担当
- 好きなメニュー／親子チャーハン
以前このお店に訪れた際に対応が良かったことと働く人の雰囲気がよくみんなが仲良さそうなのをみて、私もここで働きたいと思い入社を決めました。
飲食店で働きたいというこだわりは特になく、人の雰囲気が好みで、そのうえ自分に合ったところで働きたいと考えてきました。なので、そんな私にとってここだ！と思える場所だと思いました。仕事を探していたタイミングと働きやすい場所にあったことも理由の一つです。そして面接の際にも、店長がよく話を聞いてくださる方だったので私も話しやすく、よりここで頑張りたいと思ったことが最後の決め手になりました。
みんな笑顔で楽しく働ける職場
ホールでは特に優先順位を考えて動くことが多く最初は苦労しました。ミーティングでもみんなで優先順位を確認してみんなでお客様に喜んでもらえるようにこのお店をよくしようと話し合いもしてきました。キッチンでは提供の順番的に先に出すべきものその後でいいものの判断をして作ることを意識していました。何を今1番にすればいいのかを考えることの大事さを学んだと思います。
働いていて楽しいと思えることは、みんな笑顔で楽しく働けること、そしてバイト以外でも仲良く遊んだりご飯に行ったりしていることです。そして、このお店はバイトの最初と最後に必ずバイト1人ずつみんなに挨拶をします。普通だと思うかもしれませんが、1人ずつにしっかり挨拶をすることは、みんなとコミュニケーションがとれてとても大切なことだと気付かされました。私が頑張りたいことは、後輩に尊敬されるようになることです。後輩が最近までいなくて1番下だったので先輩の背中を見て働いてきました。私ももっと学年が上がるにつれて後輩も増えると思うので、その時に楽しく働くけど仕事はできる、今までの先輩のように尊敬される人になりたいなと思いました。
